お役立ちレシピ。
ブロッコリーは茹でると栄養素が水分に溶けだしてしまうらしい。蒸すのが一番良い食べ方なんだそうな。
しかし蒸し器使うのめんどくさい、蒸し器がない。そんな時の役立ち情報！(´▽｀)
…まぁテレビ情報やし、探してみたら結構色んなとこにレンチン方法が載ってました。
材料
ブロッコリー １個
適した大きさに切る。
塩をふって、耐熱平皿に並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジ。
目安は、２分〜３分ぐらい。
竹串がささればOK。
ブロッコリーを切らずにチンする場合。
やり方は全く同じで、多分、目安時間も同じぐらい。
プラスで、竹串さしながら様子見ると良いかも。
※ラップはお皿にかけるんじゃなくて、ブロッコリーにかけるのが良い、と、思う。
お皿の外側にくっつくようにかけちゃうとお皿が熱くなって持てなくなる。
なんにしろヤケド注意です。キッチンミトン使いませう。
焼くなり汁物に入れるなり、これだけで（多分）栄養素も逃げてないし、調理の最後にサッと入れて絡めるだけで良いので、すんごい便利です。
